Juan Roig y Hortensia Herrero invierten en foodVAC, empresa de alta cocina al vacío

Cocinamos lento para que sirvas rápido. Esa es la premisa en la que se apoya foodVAC, una empresa que elabora productos de alta cocina, con especialización en cocina al vacío a baja temperatura. foodVAC aporta la parte lenta y laboriosa de la elaboración del producto para que luego el restaurador lo utilice en la preparación de sus platos aportando su toque personal.

Angels, la sociedad de inversión del empresario Juan Roig y Herrecha Inversiones, propiedad de Hortensia Herrero, han decidido participar en su accionariado, con un porcentaje minoritario, a través a una inversión conjunta de 400.000 euros. Esta entrada tiene el objetivo de contribuir al crecimiento y expansión de la empresa.

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