Las dos universidades públicas de València están entre las 150 mejores del mundo en 14 disciplinas académicas según la clasificación mundial más valorada de universidades, el llamado ranking de Shanghái que elabora anualmente la Universidad Jia Tong de esta ciudad china. Desde hace una década este Ranking Académico de Universidades del Mundo (ARWU, por sus siglas en inglés) también se publica por asignaturas. En la edición de este 2018 se han analizado más de 4.000 universidades de todo el mundo con el fin de resaltar las 500 mejores en 54 materias distintas que engloban las Ciencias Naturales, la Ingeniería, las Ciencias de la Vida, las Ciencias Médicas y las Ciencias Sociales.
La Universitat Politècnica de València (UPV) está entre las 150 mejores del mundo en 10 disciplinas y la Universitat de València (UV) en 7. La universidad valenciana con una mejor posición en el ranking de Shanghái por materias es la UV, pues es la número 13 del mundo y la primera de España en Teledetección. La Universitat también es la mejor de España y la 25 del mundo en Tecnología y Ciencia de los Alimentos, seguida muy de cerca por la UPV que es la 26 a nivel mundial y segunda de España en esta disciplina. Ambas universidades valencianas han invertido posiciones con respecto a 2017.
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