Una nevera que funciona sin cables eléctricos y es capaz de autorregular la temperatura para no romper la cadena de frío en el transporte de alimentos e incluso de medicamentos tan sensibles como las vacunas. Este el desarrollo que ha hecho la startup valenciana BiofreshTech con el objetivo de mejorar la logística tanto del sector retail como del farmacéutico.
Este sistema cuenta con dos patentes: por un lado, la de la formulación química para crear un producto con unas propiedades que permiten la acumulación frigorífica, explica a INNOVADORES Javier Guillén, director de I+D. Este gel, subraya, es inocuo para salud y no es contaminante.
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