El premio Fundación Vicky Foods a la investigación en Nutrición y Salud lanza su II edición

La Fundación Vicky Foods y el Centro de Innovación en Nutrición y Salud de la compañía (CINS) presentan la segunda edición del premio “Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud”. A esta nueva convocatoria, que cuenta con una dotación económica de 10.000 euros, podrán optar trabajos de investigación concluidos no publicados, trabajos de investigación publicados y tesis doctorales.

Este premio tiene como objetivo reconocer la labor de la investigación y su desarrollo en el campo de la innovación tecnológica para la producción y aprovechamiento de productos, de la mejora del perfil nutricional, de los proyectos “Clean label”, los alimentos funcionales, la alimentación personalizada y nutrición de precisión, la actividad física y nutrición, los sistemas de comunicación para el fomento de alimentación y hábitos de vida saludables, el diseño de alimentos saludables, la diversificación proteica y otras alternativas, los análisis rápidos e “in situ” de alimentos y los envases flexibles reciclables para contacto con alimentos con altas propiedades barrera al vapor de agua y al oxígeno.

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